Resep Ayam Bakar Taliwang Bumbu Pedas NTB

Resep Ayam Bakar Taliwang Bumbu Pedas NTB ini rasanya benar-benar juara. Sajian kuliner khas indonesia timur ini benar-benar mantaf. Jika anada tak percaya silakan coba. Kebetulan nih saya kasih resepnya untuk Anda olah sendiri. Jika benar-benar enak Kenapa gak coba untuk dijadikan usaha berdagang ayam bakar saja. Siapa tahu berkembang bahkan bisa jadi restauran besar. Semoga menjadi inspiratif bagi Anda. Selamat mencoba.

Bahan yang diperlukan ayam bakar taliwang :

• 1 ekor
  ayam kampung ukuran kecil
  
• 200 ml
  air
  
• 2 sendok makan
  air jeruk nipis
  
• 1/2 sendok teh
  garam
  
• 3 sendok makan
  minyak goreng
  

Bumbu dihaluskan :

10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
3 cm kencur
1 sendok teh terasi
1 buah tomat
1 sendok makan garam

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang

1. - Pertama anda belah dada ayam ini(jangan sampai putus), tekan agar melebar.
   
   
2. - Lalu lumurilah ayam dengan jeruk nipis dan juga garam, istirahatkan selama 10 menit.
   
   
3. - Kemudian tumis bumbu dihaluskan hingga harum.
   
   
4. - Selanjutnya masukkan ayam sudah dilumuri tadi ke tumis bumbu sambil dibolak-balik sampai berubah warna.
   
   
5. - Lalu tuangi air dan masak di atas api kecil hingga bumbu meresap.
   
   
6. - Terakhir bakar ayam hingga kecokelatan.selesai deh